הניצוץ החל מארוחות שישי משפחתיות בקריית גת, שם נולדה אהבה לבישול ולארוח שלוקחת אנשים למסע טעמים. הרצון להעניק חוויה אישית אמיתית הביא אותנו לצאת מהמסעדות ולהיכנס לבתים, ליצור קשר קרוב ולהגיש אוכל שמספר סיפור.
החזון היה להביא סטנדרט תל אביבי אל הדרום עם שירות נגיש ונעים, תפריטים מודרניים וחומרי גלם מקומיים טריים. כך בחרנו לבשל בקצב שלכם, עם התאמות לטעם האישי והקפדה על חוויה מתחילת הערב ועד סופו.